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वह कोई भी वस्तु जिसका द्रव्यमान होता है और जो स्थान (आयतन) घेरती है, पदार्थ कहलाती है।

हम अपने चारों ओर विभिन्न प्रकार की वस्तुएं देखते हैं जैसे- कि मेज, कुर्सी, स्टूल, बीकर, गिलास, अलमारी, किताब-कॉपी, पेन, इत्यादि। इन सभी का आकार, आकृति व बनावट अलग-अलग होते हैं। यह सभी वस्तुएं जिस सामग्री से बनी होती हैं वैज्ञानिक भाषा में उस सामग्री को पदार्थ कहते हैं। इन वस्तुओं का अनुभव हम अपनी ज्ञानेंद्रियों जैसे- हाथ से छूकर व आंख से देख कर कर सकते हैं। जल और दूध इत्यादि वस्तुएं भी पदार्थ हैं क्योंकि इनका अनुभव भी हम देखकर वह छूकर कर सकते हैं।